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礦區裏的娘子軍——記小牛煤礦食堂女子班組

礦區裏的娘子軍——記小牛煤礦食堂女子班組

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發布時間:
2019/03/27
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  每天早上6點從家裏出發,無論風霜雨雪,容不得半點遲疑拖遝,得按時趕到小牛煤礦食堂,然後就拉開了一整天連軸轉的序幕,這是小牛煤礦食堂女子班步調一致的作息時間。

  人馬未動,糧草先行。小牛煤礦400多人的吃飯問題可不是小事,按常規本應由男人當夥夫,挑起這份煙薰火燎的重擔,可是,這眾口難調的工作,卻由7個家居在礦區附近的村姑婆姨承攬著,原因很簡單,她們工作細致,吃苦耐勞,從沒由於什麽客觀原因耽擱或影響工作。春冬兩個季節,天黑得早,天亮又晚,早上別人都還在酣睡中,她們卻要摸黑走向礦區,遇上雨雪天,打著傘山路滑,摔倒了隻有自己爬起來往前走。都說三個女人一台戲,班長陸常燕卻如一位開心大姐一樣,經常和她們交心拉家常,化解家庭矛盾,為她們趕走煩惱。這個清一色的女子班隻要湊到一起,本是油煙味道的陣地,常能聽到樂哈哈的笑聲,她們走到一起什麽煩惱事都丟在一邊了。食堂除了一日三餐,還要定時烹調早班、中班的班中餐。看她們係著潔白的圍裙,戴著潔白的高帽,儼然一個訓練有素的小方陣,上崗時常年穿著的膠鞋能看出她們在水裏趟的辛勞,洗米、揀菜、切菜,打掃餐廳和廚房衛生,搬運東西一大堆事務,都是齊心協力,沒有袖手旁觀的,在她們幾個掌勺的姐妹中,也輪流著表現自己被公認幾道拿手菜。後勤采購員每次進城采購菜肴,她們還會根據員工反饋的意見,及時提出保證菜蔬品質,多采購時鮮蔬菜,女子班則盡量不在同日重複菜肴,讓在食堂用餐的同誌吃得滿意。

  單位經常有縣市領導來檢查工作,還有常來的購煤客戶、工程維護人員,她們也得按礦裏規定的標準搞好夥食,並盡力拿出自家獨特的烹調手藝招待客人,傳遞單位熱情節儉,禮貌待人的誠意。去年省能源集團在景德鎮舉辦“紀念改革開放四十周年喜迎國慶職工拔河比賽”,礦裏選拔了三名女工為隊員加入貴州代表隊參賽,在食堂女子班中,她們毫不含糊地推薦王榮豔參加,這位多年未走出大山的“大家閨秀”,與同事們在賽場上大顯身手,奪得了第五名,回到單位後,大夥像迎接明星歸來一樣問這問那,巾幗不讓須眉那股勁頭讓大夥兒誇個不停。

  她們雖然不是礦裏在編的員工,卻早已把這份臨時工作看成是她們事業的起點,她們期盼企業更加興旺,為她們家鄉放飛新的希望。(江文)